Deklaration unserer
Zutaten
Noémie Migliore
FRESH TASTE BUDS
Wir servieren Gerichte mit frischen und saisonalen Zutaten, die meisten stammen aus dem Kanton Zug. Produzenten, Bauernhöfe, Metzgereien etc. habe ich handverlesen und vor Ort besucht. Der persönliche Bezug zu den Produzenten ist uns enorm wichtig, denn wir wollen wissen, wie die Tiere gehalten werden und wo unsere Rüebli wachsen. So können wir Ihnen, liebe Gäste die höchste Qualität bieten.
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